第69章 独自生活的第七天(1 / 2)
因为跟着陆锦瑶看的多了,姜棠的经验也多了。怎么做生意、定价几何、利润多少……这些姜棠自己心里就能估算出来。
不同的东西卖给不同的人,商品的定位要搞清楚。
就比方说馄饨好吃,但去靠近皇城的朱雀街是卖不出去的,还会有护城军把你把你赶出去。像锦棠居的大多数点心,只卖给有钱有势的世家贵族,在她住的街上是卖不出去的,哪怕是最便宜的点心。
像刘大嫂就舍不得花三十文钱买一斤芋头糕吃。
而码头、工地的人,干的都是力气活,一天十几个大钱,自然不会花十文钱买一碗馄饨。
对他们来说不仅仅因为贵,还吃不饱。
姜棠卖的混沌个大,但对于做苦力的成年男子来说仍旧不够吃,他们会吃更充饥的面饼和馒头。
但吃这些春夏还好,天暖和的时候就着水就吃了,但一场秋雨一场寒,过了今儿,恐怕更冷。
吃馒头和烧饼,不光硬嚼不动,而且顶着冷风吃,很难下咽。
吃了的确能填饱肚子,但没什么味道,不解馋。
姜棠觉得面条最好,能做的种类多。哪怕最开始只卖一种,后头也能慢慢多起来。
一斤面能做一斤四两的面条,吃得多的人一顿也就吃二三两面,那一斤面就能卖六七碗。一斤白面五文钱,一碗面的成本不到一文钱,加上芝麻酱酸豆角这些,不到两文。
街上的素面一碗一文钱,但里面绝对没有二两面。
要去码头做生意,价钱不能定高了。两文钱一碗可能还会有人想着热乎好吃买一碗,但要三文一碗,若她有一家老小等着吃饭,自己背井离乡过来抗重物卸货,她宁愿吃馒头也不会吃面。
两文钱一碗面,利润有三四成,已经不少了。
只不过,由谁来卖能让她以后最省心是个难题,姜棠来这儿十多天了,对附近邻居的了解并不深。
送过两次东西,每家都有回礼,不是爱占便宜的人。各家各户的格局跟她家差不多,没有大院子,多少显得有点杂乱,有的人家里的东西都堆到外头去了。
光看外面看不出什么来,事关品性,姜棠打算问问刘大嫂去。
雨还没停,姜棠撑了把伞,又端了一大碗热干面,去隔壁刘大嫂家。
刘家正在做中午饭,早上的肉汤炖土豆和白菜,院子里零星飘着点肉味,还没姜棠带过来的热干面香气浓郁。
刘大郎正擦卖馄饨的板车,做吃食难免给上头溅上油点和面汤,看着很不干净。时间久了就不好擦了,趁着今天没出摊,他直接借着雨水把车擦擦。
刘大郎只比姜棠小四岁,看见姜棠过来挠挠头不知道喊啥,喊姐姐差了辈分,喊姨和婶子也不太合适,就腼腆地笑了笑。
姜棠敲了两下门,“你娘在家吗,我做了点吃的送过来。”
刘大郎道:“在的,就在屋里,你直接进去就好了。”
姜棠把碗给刘大郎,自己进了屋。
下着雨,屋里黑漆漆的,刘大嫂从厨房出来,不由地一笑,“妹子过来了,咋又带东西……你吃了不,家里刚做上饭,不是啥好菜,你不嫌弃就一块吃点。”
刘大嫂在外头说的婆婆买了两斤肉是说着玩的,下雨天出摊的都少,哪儿有卖肉的呀。
刘大嫂跟姜棠相处时间长了,也知道几分姜棠的为人。年纪不大,不跟那些嫂子婶子一样,拿眼缝看人,也不爱说人的闲话。
看着单纯,但也不单纯。
脸上无论什么时候都是笑着的,但到底在没在笑,刘大嫂也不知道。
这也是为何她觉得姜棠是大户人家的丫鬟,气度和普通人不一样。
姜棠:“我在家里吃过了,吃的面条,觉得味道还不错就给嫂子带过来一碗。”
刘大嫂擦擦手,“你来屋里坐会儿,我让我婆婆做饭。”
刘大嫂去隔壁屋喊了一声,这才带着姜棠进屋。
因为屋里太黑,她还点上了油灯。
屋里打扫的很干净,但姜棠没细看,眼神规规矩矩的,刘大嫂给姜棠找了把椅子坐,又去倒水找东西吃。
对她来说姜棠不仅仅是邻居,还是东家,是带她赚钱的人。
姜棠坐下后直接说明了来意,“我过来是想跟嫂子打听打听附近这几家。我初来乍到,对这边也不怎么了解,就怕不小心做错了什么事,犯了别人的忌讳。”
刘大嫂心里估摸着,姜棠可能是想做别的生意,才这么问,不然谁闲着没事儿打听别人家的事。
而且姜棠也不是多事的人。
馄饨生意不错,刘大嫂知道有多赚钱,若不是她没那个精力再支一个摊子,她肯定跟姜棠毛什么荐自己。
只不过再摆摊子,要卖什么呢,难道还是馄饨。
刘大嫂顺了顺思绪道:“我家左边的那家姓许,家里有十口人。他家人多,有两个外地的侄子,还有三个闺女一个儿子。”
刘大嫂和许王氏关系不错,但不建议姜棠跟他家合伙做生意,“他家人多,但是婆婆忒掐尖。你隔壁那家看着干净,但是主家有点邋遢。”
刘大嫂也不是说人坏话,做吃食最重要的就是干净,东西不干净,也不放心往外卖不是。她家隔壁许家的老太太把外地的孙子都接了过来,方子给了他家,最后还不知道是给谁呢。
“你右手边第二家第三家人好还和善,第二家人口少,第三家的男人有本事,在护城军,是个不小的官,陈娘子温柔大方。不过,家家都有本难念的经……”
寻常家里过日子,为着柴米油盐发愁,还有各种亲戚朋友的走动,总之什么人都有。
刘大嫂有时觉得,自己婆婆偏疼孙子还是不错的,至少疼的还是自家人。
像许家那样的,看着就心里堵的慌。
姜棠认真听着,她觉得找人合伙最好从身边找,重在人品,其他次之,不然给摊子惹了事,最后连累的还是她。
邋遢的那个就算了,刘大嫂做吃食都是包着头发,连板车都擦的干干净净。收钱和刘大娘分着来,碰过铜钱的手绝对不沾馄饨。
如果客人吃出了事儿,最后找的还是她。
许家姜棠是有留意过,因为他家孩子太多。两个胖一点的,其余三个小姑娘,看着干瘦。
许家娘子王氏是个很瘦小,看着极其温柔的人。目光像水一样,就是常被婆婆骂,一个人拉扯着六个孩子,估计也忙不过来。
这家也不成,有这么个婆婆就不成。
姜棠笑着道:“那多谢婶子了,我也是想着馄饨摊子赚了钱,钱在身上放着不踏实,就想把这钱投到别的生意上去。”
刘大嫂挠挠头,惋惜道:“我这是一个人不能掰成两半,要不然我肯定是第一个跟着妹子做生意的。”
这是刘大嫂的真心话,其实她也会想新的生意会不会赚更多的钱,万一别人赚的比她家多,日子比她家的好怎么办。
心里肯定不服气,明明她才是第一个跟姜棠做生意的人。
但说到底这是姜棠的生意,她不能因为姜棠不怎么管就把摊子当成自己的。
姜棠半带为难道:“我也是把嫂子当成我的亲姐姐,才想到什么就问什么。我一个人在这边,除了银钱,没有别的可以依靠的。但银钱多了,更容易招惹豺狼,所以才不知如何是好。这选人上才更要慎重些。”
刘大嫂握住姜棠的手,心里怜惜更甚,“你要是做生意,右手边第三家成,第二家一个女人带三个孩子,家里是缺钱,但孩子咋办?你别带着人做生意好心帮他们,最后却结了仇。”
刘大嫂也是自己慢慢想才想明白的,姜棠找人做生意,找谁都成,不是非她不可。以后她把生意做好了,姜棠兴许愿意带她干别的。她要图现在这个小生意,直接跟姜棠闹掰了,以后的好日子也不会等着她。
这些想通了,再想好好做事就不是什么难事了。
钱帛动人心,但刘大嫂觉得,是自己的注定是自己的,不是的注定不是。
姜棠点了点头,“谢谢嫂子,这些话我不会告诉别人的。请人那边我自己回去也再斟酌斟酌,没别的事儿那我就先回去了。”
刘大嫂送姜棠出去,把人送到屋门口,她才紧张道:“妹子这回要卖啥,不会也是馄饨吧?”
要是卖馄饨,跟她摆一条街,她岂不是卖不了那么多了。
刘大嫂心里就不希望姜棠卖馄饨,方子是姜棠的,她想卖啥就卖啥。
姜棠摇了摇头,“不是,是给嫂子带过来的热干面。嫂子尝尝去,看看还行吗,不过这会儿应该坨了,味道没刚出锅好。”
刘大嫂听了这句话,这半天的心才安定下来。
等姜棠走后,刘大嫂才去看所谓的热干面。
三个孩子分着吃了半碗,还剩半碗,给她留的。半碗面,面条上面裹着褐色的酱汁,也不知道是怎么做的,香气十分浓郁。
刘大郎吃的少,大妮和二郎吃的多,嘴上都沾了酱汁,跟花猫似的。
刘大嫂:“赶紧去洗洗,别蹭的哪儿都是。”
刘大妮道:“娘,这个可好吃了,比你做的肉丝面肉包子都好吃。”
几个孩子生辰的前一天,刘大嫂会买小块肉,切丝做碗肉丝面,算作长寿面,保佑几个孩子长命百岁。
而且卖馄饨的这几天,按天结账,刘大嫂每天晚上回去了都会带吃的回去。
有时候是卤味,有时候是肉包子,有时晨起买一斤肉,一家人包顿饺子吃。
比那个还好吃,刘大嫂弯腰吃了一口……
已经放了好一会儿了,再加上今天下雨天格外地凉,面已经凉透了。
麻辣咸香,尽在一碗面里。
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